Сангрия (8 ЧЕЛОВЕК):

Это охлажденное домашнее вино с кольцами лимона , апельсина и яблока, с сахаром и льдом .
- 3-литра красного вина
- 1 литр лимонада (освежающий лимонный напиток )
- 1 стакан бренди ( коньяк)
- 1 стакан спиртного
- 2 персика
- 1 яблоко
- 1 апельсин
- 1 кусок корицы
-  сахар

Фрукты разрезаем на мелкие кусочки. Добавляем вино и на несколько часов оставляем, чтобы вино впитало аромат фруктов . Добавьте напитка, смешайте и охладите. Подавайте с кусочками льда и фруктов .

Испанская тортилья  ( 6 человек ):

Одним из основных блюд Испании является тортилья Это блюдо похоже на омлет с кусочками картофеля , хотя это блюдо бывает с ветчиной , помидорами ,креветками,тунцом.
Обычно ее щедро поливают майонезом и украшают оливками .
- 8 яиц
- 1 кг картофеля
Очищенный картофель режут на кубики и  обжаривают с большим количеством масла . Потом вынимают и охлаждают . Затем нужно хорошо взбить яйца. Добавьте содержимое в картофель и смешайте. Нагрейте сковороду и влейте смесь яиц и картофеля. Эту смесь нужно жарить на маленьком огне. Закройте содержимое крышкой.
   
Гаспачо (6 – 8 чел.):

Самым легким блюдом в Испании можно назвать  госпачо . Этот суп напоминает русскую окрошку – он тоже холодный , но вместо кефира или кваса за основу берут томатный сок .
В  госпачо не добавляют  ни мясо  , ни колбасы , а только овощи .
- 1.5 кг спелых помидоров
- 1 огурец
- 1 зеленый перец
- 2-3 зубчика чеснока
Госпачо каталон – это томатный сок смешанный с небольшим количеством оливкового масла , уксуса и приправами . Отдельно вам на тарелке принесут порезанные овощи и гренки .
Госпачо  андалус отличается тем  , что все эти ингредиенты , кроме гренок , подаются на стол перемолотыми в миксере .

Паэйя:

Самое знаменитое блюдо Испании  паэйя.
В общем паэйя напоминает испанскую версию плова. Существует  два вида основных вида этого блюда . Паэйя с курицей и паэйя с морепродуктами .
- 200 г. очищенного морского ангела
- 200 г. креветок
- 200 г. моллюсков
- 8 очень больших креветок
- рыбный бульон
- соль
- приправы
- 400 г риса
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 зеленый перец
- 1 помидор
- 3 зубчика чеснока
Все овощи порезать на кусочки . Овощи тушите в течении 5 минут , добавьте рыбу , креветки и моллюски . Добавьте рис и рыбный бульон и тушите .Соль по вкусу . Когда все будет готово поместите в кастрюлю большие креветки и тушите в течении 15 минут .